家庭版拔丝地瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 地瓜 ：2个

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把地瓜削皮，洗净，切块（适合入口的大小就好）
• 第二步
  2.锅里放油，油热以后放入地瓜，炸至金黄色，用筷子戳看是否熟透
• 第三步
  3.捞出地瓜，锅里的油不用倒，放入白糖（我2个地瓜放了8-10调羹的量）
• 第四步
  4.开中小火，用筷子不断搅拌锅里的糖，等白糖融化就倒入炸好的地瓜，用锅铲不断翻炒搅拌，马上起锅
• 
  第五步
  5.成品，看到拔丝了吗~？

烹饪技巧

• 融化的糖凉了以后会变硬，很难洗。建议吃完把盘子泡水里一会再洗

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