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自制猪肉松
自制猪肉松

自制猪肉松

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

  • 香叶 :1片
  • 大葱1节
  • 精盐半勺
  • 花椒6粒
  • 3片
  • 八角2粒
  • 白沙糖 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 自制猪肉松的做法图解一
    第一步
    1.猪肉清洗干净然后切3厘米左右的大块
  • 自制猪肉松的做法图解二
    第二步
    2.猪肉块放高压锅内加水淹过猪肉块,然后放葱、姜、花椒、八角、香叶、盐,盖盖子选择炖肉模式,15分钟即可
  • 自制猪肉松的做法图解三
    第三步
    3.煮好的肉取出,稍晾凉装保鲜袋里用擀面杖敲碎
  • 自制猪肉松的做法图解四
    第四步
    4.取出敲碎的肉再撕成细丝,然后放盐、生抽、糖启动面包机的肉松功能
  • 自制猪肉松的做法图解五
    第五步
    5.在程序结束前10分钟把芝麻放进去,程序结束就可以取出晾凉密封起来慢慢享用啦
  • 自制猪肉松的做法图解六
    第六步
    6.完成

烹饪技巧

  • 1、喜欢岁一点的可以把肉块切得小一些,我是喜欢那种丝丝的感觉所以切得有点大;2、煮好后的肉块过水清洗下,去除血沫;3、芝麻需晚放,而且最好是敲碎放,这样更利于人体对营养素的吸收。

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