自制韭菜肉馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加适量水揉成光滑的面团，醒发备用
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  第二步
  2.肉馅和适量葱、盐一块剁碎备用
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  第三步
  3.韭菜洗净
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  第四步
  4.切碎放入盆中，倒适量油防止韭菜出水
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  第五步
  5.将肉馅和韭菜混合均匀，加入一点盐和生抽，使劲用筷子朝一个方向搅打
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  第六步
  6.醒发后的面团分成小块
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  第七步
  7.取一小块搓成长条后切成一个个的小剂子
• 第八步
  8.小剂子用擀面杖擀成圆形
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  第九步
  9.包入馅料码放在案板上
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  第十步
  10.锅中烧开水后放入水饺，水开后加一点凉水，继续烧开，如此3次煮至水饺浮起来就可以了
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  第十一步
  11.出锅啦