家常菜蚝油香菇青菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备新鲜的青菜。 香菇提前用温热稍烫的水泡开。
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  第二步
  2.青菜去蒂，一瓣一瓣地掰开洗净，用干净的水泡一会儿，去除农药残留。
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  第三步
  3.锅里烧开水，下青菜焯水，水中加少许盐，保证青菜的翠绿。
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  第四步
  4.香菇充分泡开后，去蒂切两半，炒制时更易入味。
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  第五步
  5.香菇也稍微焯下水。
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  第六步
  6.焯好水的香菇和青菜沥干水分备用。
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  第七步
  7.热锅倒油，下青菜翻炒，下香菇翻炒，加少许盐。
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  第八步
  8.倒入适量蚝油提鲜，加少许鸡精提味。
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  第九步
  9.装盘后，摆个造型OK啦。