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下酒菜油炸花生
下酒菜油炸花生

下酒菜油炸花生

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 面粉 :适量
  • 盐 :4勺

具体步骤

  • 下酒菜油炸花生的做法图解一
    第一步
    1.倒入这么多油,大约占整个锅的一半
  • 下酒菜油炸花生的做法图解二
    第二步
    2.将水和花生同时放入容器内5分钟,然后用篮子控干,放入盐,再洒面粉,这样的步骤使得一颗颗花生上的面粉不会粘在一起了
  • 下酒菜油炸花生的做法图解三
    第三步
    3.慢慢的将占满面粉的花生倒一半放入锅内,一个容器要两次炸
  • 下酒菜油炸花生的做法图解四
    第四步
    4.边炸边用木筷不停的捣3分钟
  • 下酒菜油炸花生的做法图解五
    第五步
    5.然后锅盖不用盖的,等它再炸5分钟
  • 下酒菜油炸花生的做法图解六
    第六步
    6.5分钟后,再用工具捣2分钟左右
  • 下酒菜油炸花生的做法图解七
    第七步
    7.这时候花生的颜色变金黄色了
  • 下酒菜油炸花生的做法图解八
    第八步
    8.接着就可以把炸花生挑起来了

烹饪技巧

  • 这个比外面买的多味花生等好吃多了,既干净方便又好吃入口,花生挑起来后,放个5分钟,吃起来口感就非常脆了。有点盐又很香,是非常独特的一种零食。亲们一定要注意了,刚开始一定要做好了,将花生和水放在一起一定要先泡个5分钟,然后要将花生放入篮子里控干,才能加盐和面粉的,这个步骤一定要一步步来,否则到时候就会一颗颗花生都粘在一起,就是一堆堆花生了。

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