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茄子排骨饭
自制排骨南瓜饭
自制排骨南瓜饭

自制排骨南瓜饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.20 10:24

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主料

辅料

  • 盐，玉米油 ：适量
  • 腌排骨材料:盐，白砂糖，南腐乳，油，酱油，生粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜去皮洗净切小块，热锅下油，下南瓜煸炒一会。
  • 第二步
    2. 把洗干净的大米倒入锅中跟南瓜一起翻炒一下。
  • 第三步
    3. 这时再加入少许油，少许盐炒均匀。
  • 第四步
    4. 将炒过的南瓜和米放入电饭煲内，加入比平常煮饭少一些的开水（因为南瓜在煮的过程中会出一些水），然后选择煮饭功能。
  • 第五步
    5. 排骨提前洗净切块，放入盐，糖，酱油，南腐乳，油，生粉腌制30分钟。
  • 第六步
    6. 等煲里的南瓜饭煮到一半没剩多少水时把排骨码放在饭上面，腌汁也倒进去，盖上煲盖继续煮。
  • 第七步
    7. 饭煮好后焖上十来分钟再吃。
  • 第八步
    8. 吃之前把饭拌匀。

烹饪技巧

  • 里面用到的主料份量请按就餐人数随意增减。

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