家常菜白菜炒豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.08 07:04

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主料

• 大白菜 ：240
• 白豆干 ：130

辅料

• 糖 ：少许
• 盐 ：适量
• 红椒 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有食材
• 
  第二步
  2.将食材改刀切丝
• 
  第三步
  3.锅中放适量色拉油，爆香洋葱碎
• 
  第四步
  4.放入白菜丝稍加煸炒
• 
  第五步
  5.放入豆干和红椒丝
• 
  第六步
  6.迅速翻炒均匀，加入适量盐、糖、少许水翻炒至熟，出锅前放入少许鸡精提味。

烹饪技巧

• 1、只取白菜帮部分，叶子留下做汤。2、白菜和豆干分别切丝尽量要细，这样可缩短煸炒时间。3、为了颜色漂亮我搭配了少许红椒丝。

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