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家庭版炖狗肉的做法
家庭版炖狗肉的做法

家庭版炖狗肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2019.03.07 07:24

在寒冷的冬季,可以在一些饭店里看到炖狗肉这道菜。狗肉咸温,有温补温、中祛寒散风的作用。但是狗肉热性大。所以,在夏天的时候不宜食用,大病初愈者也忌用。那么炖狗肉是怎么做成的呢?接下来一起学习一下炖狗肉的做法吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家庭版炖狗肉的做法的做法图解一
    第一步
    1.首先准备好新鲜的狗肉。
  • 家庭版炖狗肉的做法的做法图解二
    第二步
    2.将狗肉切块并放入少许料腌制备用。
  • 家庭版炖狗肉的做法的做法图解三
    第三步
    3.准备好佐料(姜、蒜、陈皮、五香等)。
  • 家庭版炖狗肉的做法的做法图解四
    第四步
    4.在锅里倒入适量的食用油烧热,倒入狗肉翻炒至变色。
  • 家庭版炖狗肉的做法的做法图解五
    第五步
    5.然后加入佐料,加水开文火炖熟。
  • 家庭版炖狗肉的做法的做法图解六
    第六步
    6.最后放入鸡精调味,一道美味的炖狗肉就出锅啦。

烹饪技巧

  • 1、狗肉食后易口干,喝米汤可纠正这一副作用。

  • 2、狗肉的口感虽好,但在食用之时也应当注意此种食物的食用禁忌。

  • 3、半生不熟的狗肉不能吃;儿童不宜多吃;患病的人不宜吃狗肉;大病初愈的人不可吃狗肉……

  • 4、煮这个菜不放生姜,多放些料酒去腥,因为狗肉是热性食物再放入生姜很容易上火。

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