自制炸鸡腿

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 07:38

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主料

• 鸡腿 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生菜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿洗净，切几个小口，加入适量盐 生抽和胡椒粉腌制15分钟入味。
• 
  第二步
  2.锅热油，下入腌制好的鸡腿煎至变色微焦。
• 
  第三步
  3.煎好的鸡腿沾上鸡蛋液。
• 
  第四步
  4.再裹上一层面包糠。
• 
  第五步
  5.锅里重新加入比较多的油，下入鸡腿煎炸至两面金黄。
• 
  第六步
  6.盘子上铺上生菜，摆上煎好的鸡腿，淋上番茄酱即可。

烹饪技巧

• 鸡腿先腌制入味，然后煎熟，再裹上鸡蛋液和面包糠，入锅炸。

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