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煎酿丝瓜
家常菜煎酿丝瓜
家常菜煎酿丝瓜

家常菜煎酿丝瓜

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.21 06:42

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主料

辅料

  • 胡椒粉 ：适量
  • 香菇 ：2朵
  • 小米椒 ：1个
  • 葱 ：适量
  • 食油 ：适量
  • 食盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 肉汤 ：适量

具体步骤

  • 家常菜煎酿丝瓜的做法图解一
    第一步
    1.猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。
  • 家常菜煎酿丝瓜的做法图解二
    第二步
    2.将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。
  • 家常菜煎酿丝瓜的做法图解三
    第三步
    3.丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。（别挖穿）
  • 家常菜煎酿丝瓜的做法图解四
    第四步
    4.将肉馅填入丝瓜孔内。
  • 家常菜煎酿丝瓜的做法图解五
    第五步
    5.平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。
  • 家常菜煎酿丝瓜的做法图解六
    第六步
    6.肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。

烹饪技巧

  • 此菜也可以直接蒸熟。

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煎酿丝瓜 煎酿丝瓜
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已被1621人参考

煎酿丝瓜是一道简单制作的家常小菜，食材在菜市场内随处可见，四季豆可以见到丝瓜的身影，煎酿的丝瓜既脆口又香气扑鼻，是一道竟然垂涎欲滴的家常菜，老少皆宜，丝瓜顺滑香……

包含食材
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