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鲜香的西红柿肉丸汤
鲜香的西红柿肉丸汤

鲜香的西红柿肉丸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.12 06:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 五香粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.西红柿,大葱,香菜洗干净。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.精肉剁成肉泥。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.加入剁碎的葱末和五香粉,盐,料
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.加入一个鸡蛋。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.拌匀。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.煮锅烧水,水开后,用勺一个个把搅拌好的肉泥,舀成肉丸放入煮锅。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.全部放完,煮5分钟。同时煮锅内放入适量盐。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解九
    第九步
    9.西红柿切块,葱,香菜切碎。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解十
    第十步
    10.肉丸煮5分钟后,加入西红柿在煮5分钟
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解十一
    第十一步
    11.放入葱和香菜碎。
  • 鲜香的西红柿肉丸汤的做法图解十二
    第十二步
    12.开锅滴入几滴香油即可。

烹饪技巧

  • 肉量少加一个鸡蛋就可以,如果肉量多可以适量加点淀粉,防止肉丸煮散。

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