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1、虫草花清洗几次就好,退色是正常的,不要把营养都洗掉了。2、鸽子脖子里面的小肉肉一定要去掉,不要觉得可惜,最好连脖子里的肥肉也去掉,只剩下皮就好了,那些吃了对人体有害的。3、汤尽量下少点水,煲浓一点,味道更好。最好用慢火煲,我这是急着吃的,所以才用了高压锅。
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指尖的味道
虫草花鸽子汤是由虫草花与鸽子为主要食材,利用炖制的做法制成汤水。虫草花对调节人体免疫力等有一定的作用,有补气、益肝肾等功效;鸽子肉质实鲜,营养价值高,具有一定的……
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