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手工酸奶吐司
手工酸奶吐司

手工酸奶吐司

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 08:27

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主料

辅料

  • 酵母 :1.5g
  • 盐 :2

具体步骤

  • 手工酸奶吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料
  • 手工酸奶吐司的做法图解二
    第二步
    2.液体和糖、盐材料先倒入面包机里(酸奶、鸡蛋、白糖、盐)
  • 手工酸奶吐司的做法图解三
    第三步
    3.再倒入高筋面粉
  • 手工酸奶吐司的做法图解四
    第四步
    4.在面粉中间挖个小洞倒入酵母,然后面包机选择生面团键和面
  • 手工酸奶吐司的做法图解五
    第五步
    5.面团和到有一定的弹性(也就是常说的能拉出一能膜)
  • 手工酸奶吐司的做法图解六
    第六步
    6.倒入软化后的黄油,再选择生面团键继续和面
  • 手工酸奶吐司的做法图解七
    第七步
    7.到能拉出薄膜的状态就可(我还是不能拉出很薄的膜)
  • 手工酸奶吐司的做法图解八
    第八步
    8.取出面团用手压扁后卷起整形
  • 手工酸奶吐司的做法图解九
    第九步
    9.面团整好型后放回面包桶内,选择发酵功能发酵
  • 手工酸奶吐司的做法图解十
    第十步
    10.面团发酵至2~2.5倍大,然后选择烘烤键
  • 手工酸奶吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.面包烤好后直接取出
  • 手工酸奶吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.切片就可

烹饪技巧

  • 1.如果想面包出更薄的膜可以取出用手揉一起,这样更易容出膜2.还可以再加点提子干

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