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山核桃布朗尼
山核桃布朗尼

山核桃布朗尼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.29 08:50

山核桃布朗尼,布朗尼蛋糕的口感软棉,以黑巧克力的甘苦味为特色,加入了山核桃,从口感上增加了香脆的口感,从营养上也增添了山核桃好蛋白质的营养,使得布朗尼蛋糕从一个普通的甜点变成一个营养甜点。

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主料

辅料

具体步骤

  • 山核桃布朗尼的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化,+红糖+白糖稍微打蓬松,不用想做曲奇那样哦
  • 山核桃布朗尼的做法图解二
    第二步
    2.加入融化的巧克力,搅打均匀
  • 山核桃布朗尼的做法图解三
    第三步
    3.分次加入鸡蛋打匀
  • 山核桃布朗尼的做法图解四
    第四步
    4.倒入过筛的粉类,拌匀
  • 山核桃布朗尼的做法图解五
    第五步
    5.倒入山核桃拌匀
  • 山核桃布朗尼的做法图解六
    第六步
    6.倒入模具,175度45分钟

烹饪技巧

  • 黄油用打蛋器稍微搅打一会,成品蛋糕会略显蓬松。整个操作过程用打蛋器会省时省力,也非常简单,因为没有必须打松发的要求,只要基本搅打均匀就可以了,这也就是布朗尼蛋糕追求的黄金定律--绵实!

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山核桃布朗尼 山核桃布朗尼
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巧克力的选用最好是要用口味比较苦甜的巧克力,放入烤箱的时间不要过久,这样布朗尼口感就会比较湿润,核桃也可以换成其他坚果切成丁,可以撒在表面,不过烤好布朗尼冷却后……

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