清蒸海虹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.29 08:50

清蒸海虹，是利用了清蒸的手段，将海虹制作成熟的一种菜品，这样制作出来的海虹味道香醇，浓郁，芬芳扑鼻，含有很高质量的蛋白质，因此清蒸海虹对人体很有好处，常吃可以补充人体中所缺乏的蛋白质还有其他各种营养物质，另外清蒸的口味清淡不适合于重口味的人。

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主料

• 海虹 ：1000g

辅料

• 米醋 ：适量
• 姜末 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的。
• 
  第二步
  2.用手把脏东西去掉，摘下来一小堆
• 
  第三步
  3.摘干净的海虹流水下冲洗干净；
• 
  第四步
  4.干干净净的还挺好看的；
• 
  第五步
  5.洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水
• 
  第六步
  6.大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了
• 
  第七步
  7.用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，怎一个鲜字了得。

烹饪技巧

• 做法很简单吧，现在正是海虹收货的季节，快快吃吧

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