流沙包

具体步骤

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  第一步
  1.流沙馅：把煮熟的咸蛋黄取出，压碎，加入奶粉，黄油，略搅拌。
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  第二步
  2.倒入糖粉，继续搅拌均匀。
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  第三步
  3.一直搅拌到所有的材料混合均匀。放冰箱冷藏，馅变硬即可。
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  第四步
  4.把鸡蛋2个，牛奶倒入面包机内桶。
• 第五步
  5.对角放盐和糖，中间放酵母。
• 第六步
  6.启动快速和面，20分钟。20分钟后放入20克黄油，重新启动和面团程序再揉面20分钟。
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  第七步
  7.揉面结束后静置发酵至三四倍大。
• 第八步
  8.把面团切割成馒头胚。
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  第九步
  9.把流沙馅从冰箱取出，用不锈钢勺子舀出对应的分量包入馒头胚中，收口滚圆，静置再次发酵。
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  第十步
  10.冷水上锅，水煮开10-15分钟后关火，关火后不要马上打开锅盖，过三分钟后锅盖不烫手时再打开锅盖。
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  第十一步
  11.开吃咯~~