自制玉米面豆渣馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将玉米面，豆渣，酵母，面粉，混合在盆里。
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  第二步
  2.加适量和成面团。
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  第三步
  3.室温发酵四个小时左右，看到内部组织有很多孔就可以了。
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  第四步
  4.发酵好的面团在面板上和成光滑的面团，醒十分钟。
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  第五步
  5.醒好的面团揪出小团，揉成馒头，醒半个小时左右。
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  第六步
  6.馒头醒好后上锅蒸熟即可。