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家常菜鲶鱼豆腐
家常菜鲶鱼豆腐

家常菜鲶鱼豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.31 08:29

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切块
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解二
    第二步
    2.鲶鱼洗净
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱、蒜备用
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解四
    第四步
    4.炒锅加热倒入油,油热放入蒜,炒至出香味
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放入鲶鱼
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解六
    第六步
    6.鲶鱼煎至二面微黄
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解七
    第七步
    7.倒入生抽
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加入豆腐
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放适量水炖煮
  • 家常菜鲶鱼豆腐的做法图解十
    第十步
    10.出锅,撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 1.鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。2.清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。

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鲶鱼豆腐 鲶鱼豆腐
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