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自制炸薯条
自制炸薯条

自制炸薯条

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 孜然 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 食用油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 自制炸薯条的做法图解一
    第一步
    1.准备土豆
  • 自制炸薯条的做法图解二
    第二步
    2.去皮,切成1厘米粗的长条,浸泡在水里。
  • 自制炸薯条的做法图解三
    第三步
    3.锅里烧开水,把土豆条入锅
  • 自制炸薯条的做法图解四
    第四步
    4.煮5分钟
  • 自制炸薯条的做法图解五
    第五步
    5.捞出,控干水分,用吹风机吹干表面的水。
  • 自制炸薯条的做法图解六
    第六步
    6.锅内坐油
  • 自制炸薯条的做法图解七
    第七步
    7.待油热,适量薯条入锅
  • 自制炸薯条的做法图解八
    第八步
    8.第一锅薯条入锅了,哈哈,不错哦,和快餐店的一样。
  • 自制炸薯条的做法图解九
    第九步
    9.把所有薯条炸好,锅内留少许油,放入调料,调制成酱料,关火。(如果吃番茄酱,这一步可省略)
  • 自制炸薯条的做法图解十
    第十步
    10.蘸上酱料,或者番茄酱,开吃。

烹饪技巧

  • 提前准备好吹风机,不然薯条上的水分不容易挥发。

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