家常萝卜丝鲫鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 10:39

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主料

• 鲫鱼 ：500
• 萝卜 ：300

辅料

• 紫苏叶 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：一块

具体步骤

• 
  第一步
  1.萝卜切丝，姜切片
• 
  第二步
  2.鲫鱼清洗干净，抽去筋，用盐、姜片、紫苏叶腌制30分钟
• 
  第三步
  3.用姜片把锅搽一遍，放油加热把鲫鱼煎至两面金黄
• 
  第四步
  4.加入适量开水，盖上锅盖大火煮10分钟
• 
  第五步
  5.10分钟后加入萝卜丝和姜片，盖上盖再煮5分钟
• 
  第六步
  6.5分钟后转小火再煮几分钟，稍后放入盐调味
• 
  第七步
  7.美味的汤出锅咯！

烹饪技巧

• 鲫鱼把筋抽出来能去腥

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