家常菜花菜肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 夹心肉 ：200
• 花菜 ：300

辅料

• 红辣椒 ：适量
• 糖 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜；
• 第二步
  2.花菜去根切开，肉切片（洗净）；
• 第三步
  3.花菜先放锅里焯一下；
• 
  第四步
  4.先爆炒肉片；
• 
  第五步
  5.花菜下锅，放点辣椒、豆豉，翻炒几下即成；
• 
  第六步
  6.装盆。

烹饪技巧

• 花菜因维他命B、C容易因受热溶出而流失,所以煮花菜要小心别煮太久,最好煮熟马上捞起来。

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