DIY－毛毛虫面包

具体步骤

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  第一步
  1.把全部材料放入面包机内(剩下少许蛋液留到后面用)
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  第二步
  2.启动和面程序
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  第三步
  3.和面程序结束后，室温下发酵至2-3倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团排气，分割成合适大小的剂子，稍微松弛几分钟
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  第五步
  5.小面团按扁擀成长方形
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  第六步
  6.抹上豆沙馅，在靠近馅料1/3处划几刀
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  第七步
  7.卷起成圆柱形
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  第八步
  8.排入烤盘进行发酵，发酵好后表面刷蛋液
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  第九步
  9.烤箱预热180度，中层烘烤20分钟至表面金黄色即可