小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

杏仁茶
杏仁茶

杏仁茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 10:41

杏仁茶已有非常之久的历史了,从古至今都深受人们的喜爱,最初是宫廷中达官贵人享用,后由宫廷传入民间。还可以根据自己的喜好配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等。具有滋补的效果,可以延年益寿。

更多详情
  • 1796人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 美国大杏仁 :200
  • 糯米100

辅料

具体步骤

  • 杏仁茶的做法图解一
    第一步
    1.大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时,使糯米吸收足够的水分;
  • 杏仁茶的做法图解二
    第二步
    2.将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可;
  • 杏仁茶的做法图解三
    第三步
    3.将打好的杏仁茶倒在漏网,或者纱布上过滤,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可;

烹饪技巧

  • 1.做杏仁茶,搅拌机不可少,直接将杏仁、糯米放入内部的滤网中,搅打好之后直接倒出,就省去了过滤程序,很方便。当然也可以像我一样用豆浆机,这样打好的杏仁茶已经煮熟,只需要过滤残渣,加入少许糖即可,大家怎么方便怎么用贝;2.杏仁茶中的糯米一定要提前浸泡,米粒只有吸足了水分搅打起来才容易,易碎、易出汁,同样煮熟后的杏仁茶才能散发出糯米浓浓的香味。

12

收藏

分享
王奶奶进大菜园

王奶奶进大菜园

共有432个成果

TA的其他成果

学生早餐(一)
酸奶布丁
葡萄干吐司
蓑衣黄瓜
自制鸡蛋芹菜饼
电饭煲版玉米枸几排骨汤
玛格丽特饼干
美味的桔味软糖
查看全部
杏仁茶 杏仁茶
12
已被2270人参考

杏仁茶好像这个季节喝它应该是正好吧,因为喝了它比较败火,春天的话可能人体的火就比较旺,有的时候会觉得口干什么的,而且呢你和他的功效也是很明显的我比较喜欢喝,但是……

包含食材
热门项目: