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葱烤排骨
葱烤排骨

葱烤排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.30 08:47

葱烤排骨是道家常菜,烹饪的主要原料是排骨和葱,肉的选择上肥瘦要适中,调料也非常常用,烹调方法简单易学,葱吸收了排骨的肉香,肉吸收了葱的清香,葱味焦香,肉香浓郁,相得益彰,是一道很好的下饭菜。

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主料

辅料

  • 10g
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :少许
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 葱烤排骨的做法图解一
    第一步
    1.葱切长段
  • 葱烤排骨的做法图解二
    第二步
    2.姜切片
  • 葱烤排骨的做法图解三
    第三步
    3.猪大排砍成厚片,用刀背拍软,用生抽老抽腌制一下。
  • 葱烤排骨的做法图解四
    第四步
    4.将猪大排煎硬盛出,放入姜 葱垫底,在放入猪大排。
  • 葱烤排骨的做法图解五
    第五步
    5.放入一勺白糖,淋入料,加少量清水,盖锅盖小火闷20分钟。
  • 葱烤排骨的做法图解六
    第六步
    6.焖好后,就可以出锅了。

烹饪技巧

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葱烤排骨 葱烤排骨
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