开胃的阿米什白吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的材料
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  第二步
  2.将材料按照温水、植物油、白糖、盐（白糖和盐不要倒在一起）、高低面粉、酵母的顺序放入面包桶内
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  第三步
  3.选择一个揉面菜单
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  第四步
  4.一个揉面菜单完成后
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  第五步
  5.继续选择一个揉面菜单，大概全部用40分钟，有的面包机一个揉面菜单就是40分钟
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  第六步
  6.揉至完全阶段，揉面结束
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  第七步
  7.选择发酵功能，这是发酵好的面团，用手沾面粉戳洞不反弹，即为发酵好
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  第八步
  8.面团取出排气，分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜，室温静置，松弛20分钟
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  第九步
  9.一次擀卷：取松弛后的面团，擀成椭圆形
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  第十步
  10.翻面后卷成筒状；重复9和10的步骤，再擀卷一次
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  第十一步
  11.捏紧收口，收口朝下，放入吐司盒
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  第十二步
  12.发酵至八九分满
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  第十三步
  13.刷上适量蛋液（此步骤也可以省去）
• 第十四步
  14.烤箱180度预热，下层，上下火。盖上吐司盖40分钟左右
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  第十五步
  15.出炉脱模扣在烤网上
• 第十六步
  16.直接撕着吃
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  第十七步
  17.内部组织图，非常赞
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  第十八步
  18.可以夹着果酱，表面蘸蛋液煎着吃
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  第十九步
  19.可以切块烤到表面上色，涂蜂蜜，撒粗砂糖吃