家常萝卜汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.24 12:11

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主料

• 骨头 ：200
• 萝卜 ：1个
• 鸡 ：700

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 细香葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.细香葱洗净，取一部份切花
• 
  第二步
  2.骨头和鸡用开水焯一下，去血腥
• 
  第三步
  3.锅内放入骨头、鸡、姜片和扎好的细香葱
• 
  第四步
  4.加入适量的水
• 
  第五步
  5.放入萝卜块
• 
  第六步
  6.盖上盖子用大火烧开，然后转火小火炖一个小时，加入盐和葱花调味即可

烹饪技巧

• 1、骨头和鸡用开水焯一下，去除腥味。2、先用大火煮开，然后转小火慢炖，小火炖出来的汤更清爽。

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