开胃的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净削皮。
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  第二步
  2.切丝后放水里浸泡，这样可以把土豆里的淀粉沉淀下来，待会儿冲水洗去之后土豆就不容易粘锅而且可以保持爽脆的口感。 浸泡的空档可以把青椒和香葱处理好。
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  第三步
  3.将辣椒洗净。
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  第四步
  4.切条备用。
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  第五步
  5.香葱洗净。
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  第六步
  6.切段备用。
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  第七步
  7.油锅烧热，热锅冷油时下青椒丝和葱白翻炒出香味。
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  第八步
  8.加入冲洗干净的土豆丝，翻炒。
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  第九步
  9.加入适量盐。
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  第十步
  10.起锅之前加入少许米醋。
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  第十一步
  11.关火起锅。
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  第十二步
  12.装盘上桌享用咯。