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自制黑芝麻咸香饼干
自制黑芝麻咸香饼干

自制黑芝麻咸香饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.16 10:13

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主料

辅料

  • 泡打粉 :1/2小勺

具体步骤

  • 自制黑芝麻咸香饼干的做法图解一
    第一步
    1.低筋粉,泡打粉,盐混合过筛到一个深盘里。然后加入细砂糖,以及软化的黄油,用手揉搓成粗玉米粉状。
  • 自制黑芝麻咸香饼干的做法图解二
    第二步
    2.然后加入全蛋液。
  • 自制黑芝麻咸香饼干的做法图解三
    第三步
    3.再加入牛奶,用手揉成面团,揉至表面光滑即可,不要揉太久。
  • 自制黑芝麻咸香饼干的做法图解四
    第四步
    4.倒入炒熟了的黑芝麻,继续揉1分钟左右,揉均匀。
  • 自制黑芝麻咸香饼干的做法图解五
    第五步
    5.用保鲜袋盖好,静置30分钟。
  • 自制黑芝麻咸香饼干的做法图解六
    第六步
    6.将面团擀制成2mm的薄片,然后切成小方块,放入垫了吸油纸或硅胶垫的烤盘上。
  • 自制黑芝麻咸香饼干的做法图解七
    第七步
    7.烤箱180度上下火,热风循环,预热后放入中层,烤20分钟左右。
  • 自制黑芝麻咸香饼干的做法图解八
    第八步
    8.表面金黄即可出炉,冷却后密封保存。

烹饪技巧

  • 1、由于不同牌子的面粉吸水量不同,所以牛奶的量可以适当调节,逐点加入至面团湿度刚好就行。2、这饼干也可以用饼干模具印出小块,不需要切的哦。

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