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很有食欲的原味肉松
很有食欲的原味肉松

很有食欲的原味肉松

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.18 06:35

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主料

  • 熟猪肉 :260

辅料

  • 生抽 :1大勺
  • 粗砂糖 :2大勺
  • 盐 :少许
  • 花生油1大勺

具体步骤

  • 很有食欲的原味肉松的做法图解一
    第一步
    1.将煲了汤的肉捞起沥干水,一共260克。
  • 很有食欲的原味肉松的做法图解二
    第二步
    2.将熟猪肉装入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
  • 很有食欲的原味肉松的做法图解三
    第三步
    3.然后用手撕开肉碎,挑去猪展肉里的筋。使用叉子比较好搞,这个一步一定要耐心搞,我搞了20分钟。
  • 很有食欲的原味肉松的做法图解四
    第四步
    4.没有面包机,我用了平底锅。平底锅烧热,倒入一大勺花生油。
  • 很有食欲的原味肉松的做法图解五
    第五步
    5.倒入撕好的肉碎,倒入生抽1大勺。火要小点,要不然很容易焦掉的。
  • 很有食欲的原味肉松的做法图解六
    第六步
    6.倒入2大勺白砂糖
  • 很有食欲的原味肉松的做法图解七
    第七步
    7.小火炒干,肉松就可以开吃了。

烹饪技巧

  • 将熟猪肉装入保鲜袋,用擀面杖擀碎,多擀几次,下一步的时候好撕开。撕开一定要有耐心,比较花时间,撕的不细腻额,炒干后效果不理想。

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大厨哎墩子

大厨哎墩子

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