自制糟辣椒酱

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.02 06:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 原料比例：美人椒：大蒜：仔姜大约为5：1：1
• 第二步
  2. 辣椒去蒂，切碎。大蒜仔姜切片
• 第三步
  3. 将三种原料剁碎，尽可能的碎
• 第四步
  4. 切成这样就可以了
• 第五步
  5. 加入盐和白酒。盐可以多加，上图的量加了7勺盐，一小杯白酒
• 第六步
  6. 静静腌制一会儿，装入密封瓶。放入冰箱，两周之后即可食用

烹饪技巧

• 这种辣椒酱平时一个人煮面的时候可以做调料，也可以用来炒回锅肉，超级香的！

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大厨哎墩子

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酒糟辣椒酱

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