自制番茄蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.04 01:26

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主料

• 面粉 ：1汤勺
• 鸡蛋 ：1个
• 番茄 ：半个
• 牛奶 ：80ml

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：半汤勺
• 小葱 ：1根
• 盐 ：1小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1. 准备主要原材料。
• 
  第二步
  2. 鸡蛋打散，加入盐和白糖，加入牛奶搅拌均匀，调入面粉搅拌到无颗粒；番茄去皮切小丁，葱切碎。
• 
  第三步
  3. 面糊中放入番茄丁和葱花搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.平底锅或者电饼铛抹少许的油烧热，倒入做好的糊。
• 
  第五步
  5.转动锅子，让糊散开，抹均匀一下表面的番茄丁。
• 
  第六步
  6.中火烙一会儿转小火，待表面凝固即可铲出，趁热吃。

烹饪技巧

• 牛奶可以换成水，量要减少一点儿。加了白糖酸酸甜甜，可以依据口味增减。烙饼用了平底锅，小火；电饼铛更好用了。

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番茄蛋饼

20

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包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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