口感极佳的南瓜豆包

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 01:03

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主料

• 面粉 ：150
• 糯米粉 ：100
• 南瓜 ：300

辅料

• 小苏打 ：3
• 白醋 ：2ml
• 水 ：60ml
• 红豆沙 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜蒸熟用勺子压成泥
• 
  第二步
  2.在南瓜泥里加入面粉、糯米粉、水反复揉和，加入小苏打和白醋再揉面团至表面光滑，放置饧发30分钟，面团发大一倍
• 
  第三步
  3.将面团搓成长条，切成面剂子
• 
  第四步
  4.包入搓圆的豆沙馅，外形修饰成桃状
• 
  第五步
  5.南瓜包再饧发一会儿便上屉
• 
  第六步
  6.冷水大火蒸15分钟即成

烹饪技巧

• 南瓜包上屉要垫纱布或刷油，出笼时易取

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