自制泡椒凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.12.16 11:26

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主料

• 鸡爪 ：15只
• 香糟卤 ：一瓶
• 泡椒 ：一小瓶

辅料

• 料酒 ：少许
• 盐 ：少许
• 花椒 ：十粒
• 生姜 ：三片

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪对半切开，剪去指甲，清洗干净，泡水里去血水
• 
  第二步
  2.准备材料
• 第三步
  3.冷水煮沸，加生姜、料酒，放入鸡爪，煮5—10分钟，怕不熟，就取中间，煮了8分钟，捞出来冷水冲凉
• 第四步
  4.大半瓶香糟卤 一瓶泡椒，我比较喜欢吃辣，加入盐，花椒，把晾凉的鸡爪放进去 压实，以便入味，密封放冰箱 忘记拍照了
• 
  第五步
  5.我泡着忘记了 两天才拿出来 正常4个小时就可以了 享受美味了

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泡椒凤爪

864

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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤爪，真实不二的选择，每一口下去都是泡椒的香气，同时在咬一口凤爪，给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死，凤爪……

包含食材

• 鸡爪

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