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美味土豆烧羊肉
美味土豆烧羊肉

美味土豆烧羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 05:22

大家都知道土豆是可以吸收动物肉类里多余的脂肪的。所以大家烧肉的时候都喜欢加入土豆。而羊肉的蛋白质含量是远远要高于同质量的猪肉的,同时脂肪含量会低很多的哟。所以今天要推荐给大家的就是这样一份美味土豆烧羊肉的做法了

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 西红柿1个
  • 花椒粉 :适量
  • 干辣椒 :1个

具体步骤

  • 美味土豆烧羊肉的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解二
    第二步
    2.羊肉切块
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解三
    第三步
    3.土豆去皮洗净切块,干辣椒泡泡洗净切段
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解四
    第四步
    4.西红柿洗净切小块
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油、油热8成,下羊肉翻炒出水分出香味
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解六
    第六步
    6.加花椒粉翻炒均匀
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解七
    第七步
    7.加干辣椒、生抽翻炒均匀
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解八
    第八步
    8.加西红柿翻炒出水分
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解九
    第九步
    9.加盐翻炒均匀
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解十
    第十步
    10.加水、土豆块煮开
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加胡椒粉,翻炒均匀即可
  • 美味土豆烧羊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘

烹饪技巧

  • 1.羊肉最好用羊腿肉或者羊楠肉;2.西红柿切小丁,主要是做提味提色的,熟透后看不到西红柿的;3.土豆不能加的过早,要不羊肉没熟透,土豆已经烧的太烂了成一锅粥了。

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