自制土豆烧羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.主料。
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  第二步
  2.切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。
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  第三步
  3.炼出羊油。
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  第四步
  4.放入羊肉煸炒。
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  第五步
  5.羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。
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  第六步
  6.加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味儿。
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  第七步
  7.加去皮的西红柿翻炒。
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  第八步
  8.西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。
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  第九步
  9.土豆去皮切块。
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  第十步
  10.加土豆再炖30分钟。
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  第十一步
  11.炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火。
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  第十二步
  12.羊肉非常软烂。