「DIY美食」凉拌卤猪肚丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备一个新鲜的猪肚
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  第二步
  2.用生粉，盐反复清洗干净
• 第三步
  3.锅里放水，加入生抽，蚝油，姜，香叶，桂皮，八角，蒜，少量盐，烧开
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  第四步
  4.放入猪肚，煮到用筷子可以插动，
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  第五步
  5.煮好后放碗里冷却
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  第六步
  6.切成条状
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  第七步
  7.将辣椒，蒜，姜，葱切碎
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  第八步
  8.热油锅 ，放入辣椒，蒜，姜爆香
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  第九步
  9.加入黑芝麻，适量盐，生抽
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  第十步
  10.倒入肚子，翻抖均匀即可起锅