「经典菜」螃蟹炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.先把活生生的螃蟹对半切开，这样小样儿就不会咬人了。再用清水冲洗四周，去掉绑着的皮筋啊绳子之类。再切小块
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  第二步
  2.热油锅，爆姜蒜
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  第三步
  3.冒油烟时倒入螃蟹翻炒片刻，盖盖子焖煮一会儿。
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  第四步
  4.娶一个鸡蛋打散
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  第五步
  5.螃蟹快熟时淋上鸡蛋液，可滴几滴生抽，让鸡蛋煎会儿再翻动，炒匀
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  第六步
  6.撒上少许香菜，也可以用葱末
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  第七步
  7.装碗