味增烧鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.01.09 04:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鍋熱不加油，雞皮先朝下直接將雞腿煎至金黄色
• 第二步
  2. 慢慢會有些油脂釋放出來，在放入蔥段蔥白部份下去爆香
• 第三步
  3. 味增先加50cc水調勻，加上所有調味料跟雞腿一起煨煮，醬汁燒滾後，小火蓋上鍋蓋10-15分鐘
• 第四步
  4. 起鍋之前拌入蔥綠（或川烫后的西兰花)，就可以盛盤了

烹饪技巧

• 鹹度隨個人喜好調整，醬油只是調色用，不需要加太多

10

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