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诱人的圣诞饼干
诱人的圣诞饼干

诱人的圣诞饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.17 03:27

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主料

辅料

  • 黄油75
  • 糖粉 :60
  • 白巧克力 :30
  • 全蛋液 :20

具体步骤

  • 诱人的圣诞饼干的做法图解一
    第一步
    1.材料图
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油切小块后在室温软化后加入糖粉拌匀
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解三
    第三步
    3.打蛋器用低速打匀再用中速搅打至体积变大,颜色发白。
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入蛋液
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解五
    第五步
    5.每加入一次都要搅打至蛋液与黄油融合在一起,不可以一次性加入全部蛋液,以免引起油水分离。一直打到完全顺滑,蛋液与黄油完全融合。
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解六
    第六步
    6.一次性倒入晒过的低筋面粉,加入到黄油中,用刮刀翻拌
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解七
    第七步
    7.还是用手抓比较轻松
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解八
    第八步
    8.揉搓成团后装入保鲜袋里放冰箱里冷藏1小时。
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解九
    第九步
    9.取一块薄纸板在上面画上图案,我画了3个,一个是手套,一个是袜子,另一个就是圣诞树了。
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十
    第十步
    10.用剪刀剪下来
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.这是全部的模具
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.面团取出来后用模具在上面压成图形
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.我自己画的就用小刀在每个卡片的边缘画上一圈在取下来。
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.这是做好的饼干坯子
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十五
    第十五步
    15.放入预热后的烤箱中层180度10分钟
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十六
    第十六步
    16.把白色巧克力放入小盆里后再放入烧开的水锅里加热至完全融化
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十七
    第十七步
    17.把融化的白巧克力放入裱花袋里,在裱花袋的底部剪开一个小口用于挤出里面的巧克力。
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十八
    第十八步
    18.把饼干装饰一下,老眼昏花画的也不匀称,凭着自己的想象总算是画完了,反正我自己很满意,看着我的杰作很开心。
  • 诱人的圣诞饼干的做法图解十九
    第十九步
    19.装入盘中

烹饪技巧

  • 1、黄油切成小块便于尽快的软化,2、黄油和糖粉在搅拌之前要用手动打蛋器拌匀尽量拌和在一起,以免开机打动的时候到处飞溅,呵呵我家的墙上都是黄油溅出的点子。3、蛋液与黄油拌合的时候要分几次加入蛋液,一定要搅打至蛋液与黄油融合在一起,避免油水分离。4、摆放烤盘里面的饼干每个中间要留有空隙,以免烤制的时候粘合在一起。5、烤好的饼干一次吃不完可以放入保鲜盒里密封保存。

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