家常菜肉末炒豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材
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  第二步
  2.红萝卜切成片，豆腐切成块，肉切成末葱蒜切片，姜切末，辣椒用剪刀剪成斜圈
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  第三步
  3.炒锅中放入油，冷油放入花椒和大料，开火慢慢炸香油后把花椒大料捞出不用
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  第四步
  4.快速的锅中先放葱姜蒜炝锅然后放辣椒，再放入肉末，炒的肉变了色后倒点料酒去腥，以此放入盐，老抽
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  第五步
  5.放入红萝卜片加开水
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  第六步
  6.等汤开后加入豆腐
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  第七步
  7.取少许粉面
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  第八步
  8.看炒锅里的汤不多了的时候就加入粉面勾芡，出锅后加点味精