美味的香菇鸡肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材
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  第二步
  2.先将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，备用； 将鸡半只（或用鸡腿2个）去骨（为了吃着更方便），切成2.5cm的块，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右
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  第三步
  3.将胡萝卜和香菇切块
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  第四步
  4.香葱的葱白切段，葱叶切碎备用；姜切末、蒜切片、红辣椒切小段
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  第五步
  5.如果用电锅先用启用“煎”的功能，没有这样的电锅可以用普通锅或平底锅来进行这个部分
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  第六步
  6.先将鸡块有皮的一面向下放入锅中煎
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  第七步
  7.煎到一面微黄后翻面继续煎到全部呈微微的金黄色
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  第八步
  8.加入葱段、姜末、蒜和红辣椒，炒出香味后加入适量料酒、糖、酱油、蚝油翻炒
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  第九步
  9.加入香菇和胡萝卜，炒至香菇微微变软
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  第十步
  10.加入泡过并沥干的大米
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  第十一步
  11.翻炒5分钟，加入适量盐调好味道
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  第十二步
  12.加入适量水（我用了3杯大米加了4杯水，就是一般电饭锅附赠的量杯）
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  第十三步
  13.启动“米饭”的功能开始蒸饭，用普通锅进行以上步骤的 此时可以将他们倒入电饭煲启动就可以了
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  第十四步
  14.米饭蒸好以后在上面撒上香葱末
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  第十五步
  15.搅拌均匀即可享用