自己做的芹菜叶鸡蛋饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 08:57

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主料

• 芹菜叶 ：100
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 糯米粉 ：适量
• 胡萝卜丁 ：适量
• 油 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜叶洗净经热水焯一下后，捞出沥干切碎沫装大碗、依次放入两个鸡蛋、面粉、糯米粉、胡萝卜丁、盐、胡椒粉后添加适量水搅拌均匀备用。
• 
  第二步
  2.平底锅加油烧热后，将拌好的芹菜面粉鸡蛋糊放入锅中中火煎。
• 
  第三步
  3.煎饼变色后，翻个继续煎会儿。
• 
  第四步
  4.出锅用刀切成自己喜欢的形状。
• 
  第五步
  5.装盘，再倒入点烧烤酱上桌蘸着吃！

烹饪技巧

• 辅料食材根据自己口味或需要适量添加！

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芹菜叶鸡蛋饼

13

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芹菜叶鸡蛋饼，是一道改良自鸡蛋饼的家常菜品。通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用，实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。芹菜叶有很多吃法，凉拌、熬粥，鸡蛋……

包含食材

• 鸡蛋
• 芹菜

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