在家做的白菜猪肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：肉、白菜、葱姜、虾等
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  第二步
  2.肉、葱姜、白菜芯切成馅
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  第三步
  3.加入适量的猪油、花椒面、耗油、盐、味精搅拌好备用
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  第四步
  4.把虾剥好、辣椒切成小段放入一中碗备用
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  第五步
  5.白菜切成10厘米左右的段，一个一个的掰开
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  第六步
  6.烧开水，把切好的白菜用烫一下
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  第七步
  7.烫好后，要用冷水激一下
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  第八步
  8.激好的白菜，要把两边的白菜皮轻轻的撕掉
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  第九步
  9.放上调制好肉馅开始卷
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  第十步
  10.卷好后，从中切成两半
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  第十一步
  11.码放在预备好的中碗中
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  第十二步
  12.卷完码好的白菜卷
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  第十三步
  13.上锅蒸40分钟，再焖10多分钟
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  第十四步
  14.将焖好的菜卷扣盘
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  第十五步
  15.在菜卷上撒上点香油、喜食酸味的可以放点醋，就可开吃了。