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营养健康的糖醋白菜
营养健康的糖醋白菜

营养健康的糖醋白菜

准备时间:1小时10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 08:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解一
    第一步
    1.白菜剥下几片,洗净
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解二
    第二步
    2.切条
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解三
    第三步
    3.用盆子装盐,化开,白菜洗净,把帮子和叶子分开
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解四
    第四步
    4.锅洗净烧热
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解五
    第五步
    5.加油,烧至泡沫全没
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解六
    第六步
    6.下蒜爆香
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解七
    第七步
    7.先下帮子炒软,再下叶子,加一碗清水,然后加酱汁翻炒
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解八
    第八步
    8.酱汁:酱油2勺,料1勺,白糖3勺,醋4勺,清水5勺
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解九
    第九步
    9.大火收汁,想更快就勾芡
  • 营养健康的糖醋白菜的做法图解十
    第十步
    10.哈哈,出锅啦!像素不好,多包涵啊~

烹饪技巧

  • 白菜炒时要大火,勾芡收汁更快,我没有勾芡,哈哈

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