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「家庭版」凉拌蚂蚁菜
「家庭版」凉拌蚂蚁菜

「家庭版」凉拌蚂蚁菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.23 07:31

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主料

  • 蚂蚁菜 :250

辅料

  • 味精 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 「家庭版」凉拌蚂蚁菜的做法图解一
    第一步
    1.将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙,摘好洗净
  • 「家庭版」凉拌蚂蚁菜的做法图解二
    第二步
    2.后沸水锅中焯半分钟。
  • 「家庭版」凉拌蚂蚁菜的做法图解三
    第三步
    3.加入冷水中冰几分钟。
  • 「家庭版」凉拌蚂蚁菜的做法图解四
    第四步
    4.加入盐,味精,蒜末,糖,辣椒油。拌匀。
  • 「家庭版」凉拌蚂蚁菜的做法图解五
    第五步
    5.一道开胃小菜成功。

烹饪技巧

  • 蚂蚁菜焯好后,用冷水冰一会,可以去掉蚂蚁菜的苦涩味。

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