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「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝
「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝

「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.18 05:14

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主料

辅料

  • 盐 :1茶匙
  • 白糖 :1茶匙
  • 香油 :1茶匙
  • 味达美酱油 :1茶匙
  • 适量
  • 油 :50
  • 大葱适量
  • 料酒 :1茶匙

具体步骤

  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解一
    第一步
    1.食材。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解二
    第二步
    2.韭菜黄切成二到三厘米的段。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解三
    第三步
    3.木耳撕成小朵、葱、姜切末。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解四
    第四步
    4.鲜贝择洗干净、放入料、白糖稍微腌一下、去腥提鲜。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油烧热、放入葱、姜爆香。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解六
    第六步
    6.放入鲜贝急火快炒。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解七
    第七步
    7.放入木耳煸炒。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解八
    第八步
    8.放入韭菜黄煸炒。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解九
    第九步
    9.放入少许味达美酱油、盐、香油炒匀。
  • 「念念不忘」韭菜黄炒鲜贝的做法图解十
    第十步
    10.出锅装入容器里即可。

烹饪技巧

  • 生活小贴士:贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。

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