诱人的叉烧酱肉包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母与30度左右温水，和成面团，放暖处发酵2个小时
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  第二步
  2.猪肉洗净剁碎
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  第三步
  3.起油锅，倒入碎肉，翻炒至变色，加入一大匙叉烧酱，适量盐，翻炒均匀即可出锅装碗
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  第四步
  4.面发好后，揉一下以排出气泡
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  第五步
  5.取一小团面，搓成长条后下剂子
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  第六步
  6.取一剂子擀成中间厚四周薄的圆面片
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  第七步
  7.面片放在手心，装一小匙肉馅放置面片中心，五指稍稍合拢，另一手捏起面片边缘打褶子
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  第八步
  8.成型的包子
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  第九步
  9.将生包子一一码放上蒸笼，大火烧开后，继续蒸18分钟即可
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  第十步
  10.蒸好的包子继续焖3分钟后再开盖取出