红烧冬瓜球

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.20 06:08

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主料

• 冬瓜 ：300

辅料

• 白糖 ：适量
• 食盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 秏油 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将冬瓜用挖球器挖出来洗净备用，葱切段
• 第二步
  2.锅内放油，六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒，待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了
• 第三步
  3.放入盐、蚝油、料酒及适量清水（稍微没到冬瓜球的边缘就好），盖上锅盖用中小火焖到收汁，放入一点点鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 做法简单

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