鹌鹑蛋烩五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.锅里油热，放入鹌鹑蛋
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  第三步
  3.煎至蛋皮发黄，盛出待用.
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  第四步
  4.五花肉洗净，放入清水焯一下捞出，切小方块.
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  第五步
  5.锅里油热，放入五花肉
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  第六步
  6.加糖，老抽，煸炒上色
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  第七步
  7.放入适量清水，料酒
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  第八步
  8.加姜，葱，八角，桂皮，
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  第九步
  9.大火煮开，小火30分钟，关火.
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  第十步
  10.取砂锅，放入五花肉
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  第十一步
  11.放入鹌鹑蛋，搅拌一下，
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  第十二步
  12.中火煮开，小火10--20分钟
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  第十三步
  13.加适量盐，中火收汁.
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  第十四步
  14.撒些葱花即可.