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家常菜爆炒鱿鱼
家常菜爆炒鱿鱼

家常菜爆炒鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.13 11:32

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主料

辅料

  • 5
  • 蚝油 :适量
  • 色拉油适量
  • 青椒1个
  • 蒜 :5
  • 花椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜酱 :适量
  • 元葱 :30

具体步骤

  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼收拾干净,切花刀水焯出来。
  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜切丝,蒜切片。
  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.青椒洗净切条。
  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.元葱切条。
  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.热油炒香姜蒜。
  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入青椒,元葱。
  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入花椒,蒜酱大火炒。
  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.放入鱿鱼,加入蚝油,大火翻炒。
  • 家常菜爆炒鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.出锅盛出前加适量盐。

烹饪技巧

  • 要用大火快炒,否则肉质发硬过老。

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